Нумар CAS: 4468-02-4;
Малекулярная формула: C12H22O14Zn;
Малекулярная маса: 455,68;
Стандарт: EP/BP/USP/FCC;
Код прадукту: RC.01.01.193812.
Высокая растваральнасць;Высокая біодоступность;Зніжэнне блакавання ўсмоктвання жалеза;Добры густ, бяспечны і таксічны.
Было паказана, што CCM спрыяе ўтрыманню кальцыя і нарошчванню касцяной масы ў дзяцей і падлеткаў.У дарослых ён эфектыўна спрыяе ўмацаванню і падтрыманню касцяной масы.У спалучэнні з вітамінам D CCM таксама зніжае рызыку пераломаў костак у пажылых людзей, запавольвае хуткасць страты касцяной масы ў сталым узросце і прыносіць карысць для здароўя і дабрабыту жанчын у постменопаузе.CCM выключны тым, што ён дае шмат унікальных пераваг, якія выходзяць за рамкі здароўя костак.У адрозненне ад іншых крыніц кальцыя, якія патрабуюць прыёму дабавак разам з ежай, каб забяспечыць адчувальную карысць, CCM можна ўжываць з ежай або без ежы і забяспечвае значную харчовую карысць людзям усіх узростаў.Хімічны склад CCM робіць яго асабліва карыснай крыніцай кальцыя для людзей з гіпахларыдыяй або ахларыдыяй, да якіх звычайна адносяцца пажылыя людзі і тыя, хто прымае лекі, якія зніжаюць сакрэцыю страўнікавай кіслаты.CCM таксама прызнаны крыніцай кальцыя, які не павялічвае рызыку адукацыі камянёў у нырках, і на самай справе ён абараняе ад камнеобразующего патэнцыялу.Універсальны характар CCM робіць яго зручнай і практычнай соллю кальцыя для выкарыстання ў вільготных прадуктах і напоях.Асноўным фактарам, які можа перашкодзіць выбару CCM у якасці пераважнай крыніцы кальцыя, з'яўляецца больш высокі кошт у параўнанні з іншымі крыніцамі кальцыя, якія звычайна выкарыстоўваюцца для ўзбагачэння (напрыклад, карбанат кальцыя і трыкальційфасфат).
хіміка-фіз Параметры | БАГАЦЕЦЬ | Тыповае значэнне |
Аналіз (Ca) | 20%-26% | 24% |
Цяжкія металы | ≤20 мг/кг | <20 мг/кг |
Мыш'як (як As) | ≤1 мг/кг | 0,2 мг/кг |
Фтор | ≤50 мг/кг | <50 мг/кг |
Свінец(Pb) | ≤1,0 мг/кг | 0,2 мг/кг |
Страты пры сушцы | ≤10% | 3,28% |
pH(100 г/л) | 5-8 | 6.2 |
Ртуць (як Hg) | Макс.0,1 мг/кг | 0,003 мг/кг |
Кадмій (як Cd) | Макс.1 мг/кг | 0,5 мг/кг |
Аб'ёмная шчыльнасць | ≥0,35 г/мл | 0,4 г/мл |
Праходзіць праз 100 меш | ≥95% | 98,2% |
Мікрабіялагічныя параметры | БАГАЦЕЦЬ | Тыповае значэнне |
Агульная колькасць таблічак | Макс.1000 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |
Дрожджы і цвілі | Макс.50 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |
Каліформы | Макс.40 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |