прадукты
Бісгліцынат цынку харчовая дабаўка з цынкам
Апісанне Прадукта
Нумар CAS: 14281-83-5;
Малекулярная формула: C4H8N2O4Zn；
Малекулярная маса: 213,5；
Стандарт: GB1903.2-2015；
Код тавару: RC.03.06.191954
Асаблівасці
Стабільны
Бісгліцынат цынку стабільны ва ўсім кішачным тракце, што робіць яго больш біодоступным.Іншыя распаўсюджаныя крыніцы цынку могуць хімічна ўступаць у рэакцыю з іншымі кампанентамі прадукту.Солі цынку могуць іянізаваць і ўступаць у рэакцыю з такімі вітамінамі, як вітамін С, вітамін А і вітамін В6, павялічваючы хуткасць іх дэградацыі ў складзе.Бісгліцынат цынку ідэальна падыходзіць у якасці крыніцы цынку для вітамінных і мінеральных складаў, таму што малекулы гліцыну абараняюць вітаміны, якія расшчапляюцца цынкам.Бісгліцынат цынку таксама можа быць добрым варыянтам для ўзбагачэння малака, паколькі малекулы гліцыну абараняюць тлушч ад акіслення (прысмакі, выкліканыя акісленнем, часта сустракаюцца пры ўзбагачэнні цынкам).
Біодоступность
Бісгліцынат цынку мае высокую біялагічную даступнасць і нават было паказана, што ён больш біялагічна даступны, чым пікалінат цынку.
Растваральны
Бісгліцынат цынку лёгка раствараецца ў вадзе, што робіць яго значна больш біодоступным, чым нерастваральныя крыніцы цынку (напрыклад, аксід цынку).Яго растваральнасць таксама робіць яго прыдатным для больш шырокага спектру прымянення прадукту.
Ужыванне
Бісгліцынат цынку - гэта хелатны мінерал, які забяспечвае большую растваральнасць і растварэнне, чым традыцыйны аксід цынку, і мае больш высокую біялагічную даступнасць дзякуючы больш шырокаму прымяненню ў мяккіх капсулах, капсулах, таблетках, гатовым сухім малацэ і напоях.
Параметры
| хіміка-фіз Параметры | БАГАЦЕЦЬ | Тыповае значэнне |
| Ідэнтыфікацыя | Пазітыўны | Адпавядаць |
| Агульны аналіз (на прывязанай аснове) | Мін.98,0% | 0,987 |
| Змест цынку | Мін.29,0% | 30% |
| Страты пры сушцы | Макс. 0,5% | 0,4% |
| Азот | 12,5%~13,5% | 13,1% |
| Значэнне PH (1% раствор) | 7,0~9,0 | 8.3 |
| Свінец (як Pb) | Макс.3,0 мг/кг | 1,74 мг/кг |
| Мыш'як (як As) | Макс.1,0 мг/кг | 0,4 мг/кг |
| Ртуць (як Hg) | Макс.0,1мг/кг | 0,05 мг/кг |
| Кадмій (як Cd) | Макс.1,0 мг/кг | 0,3 мг/кг |
| Мікрабіялагічныя параметры | БАГАЦЕЦЬ | Тыповае значэнне |
| Агульная колькасць таблічак | Макс.1000 куе/г | ＜10 КОЕ/г |
| Дрожджы і цвілі | Макс.25 КОЕ/г | ＜10 КОЕ/г |
| Каліформы | Макс.40 КОЕ/г | ＜10 КОЕ/г |
| Сальманела | Не выяўлена ў 25 грам | Адмоўны |
| Стафілакок | Не выяўлена ў 25 грам | Адмоўны |
| E.coli/г | Адсутны | Адсутны |
